美勝珍蜜餞
06-2225618
營業時間:10:00AM~11:00PM
台南市中正路235號(國華街口)

開業已有五十二年之久的美勝珍蜜果行,位於台南最熱鬧的中正路上,來逛街的男男女女都不忘手上來一包蜜餞,開業之初是第一代的老闆蔡石頭以賣楊桃湯、冰水維生,後來才開始賣蜜餞、芒果干與瓜子,接手的第二代蔡裕村說起以前自製自賣李仔鹹時,必須先用木槌將李子敲扁、浸鹽水後再泡清水去澀、醃砂糖、甘草等,再日曬幾天以乾燥等繁複程序,如今時代進步下超過五十多樣的蜜餞,讓人眼花撩亂,含在嘴中不論是酸中帶甜的芒果香或是果肉飽滿的餐後梅(每包50至100元)、讓人望梅止渴且久含不鹹的乾甜梅等,都讓小女子們用想的就口水直流了呢。





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