創新的炙烤方式烹調 品味的提升 平價打造的頂級牛排 小法國牛排館打破好吃的牛排一定很貴的傳統，誰說平價沒有好牛排? 從法式料理起家, 五年前任職於布拉德斯法式料理餐廳，爾後的法廚法式料理餐廳至法頌法式料理餐廳 的主廚 劉師傅 以平均價位120~350元的各式排餐及起司焗排飯，採取方格烙印炙烤的方式, 為台式牛排打造出新的料理炫風. 小法國的牛排採高溫炙烤方式烹調，不油膩且帶有燒烤香氣，堅持不添加人工防腐劑、嫩肉精，牛排入口咀嚼時，可吃到天然的肉纖維組織，富有自然的肉香與嚼勁，鮮甜的肉汁在咀嚼時滿溢而出，感受到淡淡的肉香充滿在整個鼻腔之中，這種清新不油膩的肉香，正是吃牛排的最高極緻享受。讓您吃的安心吃，得到健康